Лайм — натюрморт на кухню
Недавно к нам поступил интересный заказ: клиенты попросили нарисовать на картине — лаймы, которые впоследствии будут украшать кухню. Перед тем как написать картину, я стараюсь собрать как можно больше информации, побольше узнать о предмете написания картины. Заглянув в интернет, я узнала очень много интересного об этом экзотическом фрукте…
Лайм считается близким родственником лимона — за 500 лет до нашей эры он начал распространяться по Средиземноморью, но специально его стали выращивать лишь в XIX веке. Плоды лайма зеленого и желтого цвета немного похожи на лимон, но отличаются размерами, поскольку лайм в диаметре не превышает 6 см. Зеленоватая сочная мякоть фрукта имеет гранулированную структуру и кислый вкус с пикантной горчинкой, благодаря чему применение лайма в кулинарии стало приятной традицией. Некоторые сорта австралийского лайма имеют красную мякоть, а средиземноморский сорт «лайма» славится своим сладким вкусом.
Высокое содержание витамина С в лайме делает его незаменимым в диетическом и лечебном питании, поскольку аскорбиновая кислота нейтрализует вредный холестерин, растворяет жиры и выводит их из организма, укрепляет иммунитет и ускоряет выздоровление при ОРВИ. Польза сока лайма заключается еще в том, что он способствует выработке коллагена, повышает упругость и эластичность кожи, замедляет процессы старения и помогает лучшему усвоению железа из пищи. Кроме того, как и все цитрусовые, лайм улучшает настроение и увеличивает устойчивость к стрессам. Хорошо лайм и в кулинарии, существует множество интересных рецептов выпечки и кондитерских изделий с лаймом, например лаймовый мусс, пироги, пудинги, чизкейки, парфе, панна-кота, шербет, мороженое и варенье. Опытные повара и бармены используют для приготовления блюд и коктейлей листья кафрского лайма, которые придают пикантный аромат блюдам и напиткам.
Картина получилась замечательной! Дорогие друзья, мы подробно ответим на все Ваши вопросы по телефону 8 (495) 922 — 67 — 13 или по электронной почте 9226713art@gmail.com